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話說上次講到,去了台場,像個路過的公狗一樣,瞎晃一陣之後(其實中間我跑去Toyota Mega Web展示間,但是最近寫太多車類文章,所以先寫後面的部分好了),最想要看的鋼彈都沒看到。時光就這麼咻一下就飛過了,也到了晚上的八點半。

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擔任地陪的日本帥氣大叔(再次介紹,開著Benz AMG s63,酷似近藤真彥的老帥哥),就提議,他想帶我們去他常去的河豚料理店,就在台場回新宿的路上,南青山跟銀座那一帶。

講到河豚,印象中就是又毒又美味,讓大家冒著生命危險也要吃的好東西,所以不管怎樣,當然要去嘗試一下,尤其是位於銀座/南青山的高級地段!

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一進到店家,就有特別的"內講",熱情地跟大叔聊天,看來真的是常客啊。 (不過內講是五十歲左右OBS,講話非常得體,英文也很好,看來是有見過大場面的咧)

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先來看看菜單,WOW,果然不是庶民的價位...這些單點的中型菜色,也要這樣啊?

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這是最便宜的套餐價: ¥8500,有前菜,中菜,炸物,主菜,加上可能是小烏龍麵的食事,最後以甜點收尾。相信我,這絕對是吃巧的,回去還要吃泡麵填飽的。

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來看到看板料理:河豚生魚片的部分,小盤只有10片左右,要價¥2900,後來我們點了兩盤特皿,就是特大份...

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另外還有河豚相關的料理,比如河豚的炸物,1800起跳,河豚壽司2100全民開講....err.....

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點菜當然是交給在地人啦,所以我點了個高檔的梅酒來嚐嚐,不過值得一提的是,這間果然是高級的店,這照片是一上來的時候我就拍了,並不是我喝到一半才拍的,這樣半杯就要¥850...還好是大叔請客。

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鰻魚類的前菜,非常之清爽,很有開胃的效果。

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另外,這是鯛魚所做的小菜,佐著香菇的醬汁,把魚肉的甘甜都提升出來了! 

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接下來就是主角登場前的準備了,這是不知道哪裡產的岩鹽,可以針對河豚的鮮味,演奏出更高層的協奏曲

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所以,以上這兩碟,就是吃河豚的主要沾料,不需要哇沙米,就是岩鹽跟醬油,就是要吃河豚的原味。

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真的要加的話,可以把這個細蔥,包在河豚生魚片裡面一起品嘗。因為這種細蔥的特點是,不嗆不辣,只有淡淡的幽雅清香,可以提味而不會搶走主角的風采,是絕佳的女配角人選。

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噹噹~~~主角登場,這就是河豚生魚片,每一片都是這麼的晶瑩剔透,閃耀著光芒,簡直就是LUX洗髮精的廣告咩! 這是特大盤的,媽呀,這樣就要¥4700啦?

吃河豚的感覺真的很不一樣,以味道來說,有股清香的甘甜味,你要說鮪魚很甜,但是是很直接帶勁的甜味,但是河豚是一種優雅的甜味,而且油脂的比例適中,正是所謂的穠纖合度。以口感來說,在口中豁然散開的彈性,實在令人難以忘懷,這種彈性在我的腦海中,的確是沒有過的經驗,難怪河豚就是這麼特殊的一種料理,也難怪有人寧願冒著生命危險,也要來嘗嘗河豚料理啊!

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綜合生魚片,在吃過河豚之後,真的有點遜色,雖然這些也都是山珍海味來的。

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不得不說,這個海膽還真是他媽的鮮甜好吃!!!

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打完大魔王之後,這些就是填飽肚子的蝦兵蟹將啦。冷蕎麥麵。

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烏龍麵。

這樣的一餐,叫價30000日幣,因為不小心吃吃喝喝太多,真是罪過罪過...

google了一下,這間黑門燈在台灣好像還沒人寫過,我自稱台灣首發,應該不算太過份吧!? 哈哈

黑門燈居然有中文官方網頁呢: http://r.gnavi.co.jp/fl/tw/g164313/ 

Address: 〒107-0062 東京都港区南青山2-13-18 

地下鉄銀座線外苑前駅 4番出口 徒歩3分 
地下鉄都営大江戸線青山一丁目駅 5番出口 徒歩5分 

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↑ 地圖,不過左下角的國小,實在很棒,不知道有沒有販售書包,我想絕對比都蘭國小要更熱賣!  (因為會寫著"青山小!?",感覺就是比都蘭要有力!)

 

延伸閱讀:

挑戰黃金傳說的炸串燒店 (串揚): 串の坊

絕妙好味道的豆腐/豆漿火鍋 - 梅之花

年輕人約會勝地: 金之猿 @ 吉祥寺

東京最後悔的排隊店家: 渋谷白いタイヤキ 博多一国堂

東京最滿意的燒肉: 敘敘苑

新宿便宜又好吃的居酒屋 - 千年之宴

來匆匆去匆匆的東京行 + Wonder F1 Ayrton Senna紀念迴力車

 

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我都這麼認真寫文了,你也說個讚咩! Tell your friend you like this article!!!

毒舌痞子543 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

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  • YJ
  • 青山小
    我笑翻了
  • maru
  • FUGU!
    特皿!
    FUGU!
    特皿!
    FUGU!
    特皿!
    FUGU!
    特皿!
    FUGU!
    特皿!
    FUGU!
    還一次叫兩盤~~~~~~