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日本的食物很重口味,大家都知道。但是好友S先生,知道我來日本出差一定很辛苦,所以找我來吃日本妹妹的豆腐,補充一下體力,讓身心都有休息到~ 

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於是呢,我們就約在銀座附近的"梅之花",主打豆漿鍋的一間餐廳。

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這些就是套餐的菜單,必須要兩人成行才可以開鍋,價格從4600開始,基本上都可以吃很飽的唷。

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套餐都是很詩情畫意的名稱...

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比如紫陽花,葵,還有一個最不詩情畫意的爽套餐~~~ (大概因為很便宜,所以很爽吧)

  最後我點了5000的套餐,就是長得跟下圖差不多的套餐囉。

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一樣,只要在日式餐廳,都要從酒類開始... 酒類也是跟梅扯上關係

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我點的是豆漿鍋,很溫柔的服務生會先把很精緻的菜單送上來。

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先送上的是小菜跟湯碗。

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當然是甚麼都跟豆類相關,小菜是很嫩的豆皮,配上淡醬油跟一點點芥末,點出豆類的甜味。

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上鍋啦,真的是一整鍋豆漿耶~~~

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吃鍋前還有茶碗蒸~

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隨後服務生就會上來喇D賽,啊,不是,是喇一喇你的湯,跟你講說等等上面會有豆皮,可以撈起來吃...

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從鍋裡撈起來的,不只有豆皮,還有非常原始非常天然的豆腐,可愛的服務生妹妹會把嫩嫩的豆腐送到你碗裡。這豆腐的豆味非常香,吃下去嘴裡就充滿了豆子的甜味,不濃不膩,就像是張鈞寧那樣的淡淡地的韻味。

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服務生會跟你解釋,有兩種沾醬,一種是比較遠的芝麻醬,用來沾肉用,其他的就用淡柚醬油來食用囉!

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所以就淋了點醬油到豆腐去,可以更提出豆腐的甜味。

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接下來是青菜的部分,有紅蘿蔔,洋蔥牛蒡等,全部都下鍋用豆漿煮~

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這些根莖類用豆漿煮過後,更顯得清甜好吃,不愧是居家旅行的好伴侶啊!

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青菜燉煮的同時,又有東西上了。這間梅之花真不錯,不是很貴的價位,又不斷有驚喜上來。

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這是本店的招牌,根據我日本友人說,這是他老婆的最愛,等等要帶一盒回去給太座賞味。那...這是啥東西咧?

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將江~~~這個就是豆腐燒賣!

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內餡也是,滿滿的豆腐香味,沾點黃芥末配醬油,真的超好吃!

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那...至於這兩根東西是啥咧?

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根據我日文的程度,實在讀不出來是啥,日本人也解釋不清,只好拿出最後手段,請求英文菜單協助。這類東西叫做,Namafu,是類似炸過的麵團,也有點像是炸過的麻糬,但是質地比較硬一點。最後在上面抹上味增醬,就是這道Namafu Dengaku

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咬下去就是這樣,似乎也是跟豆類有關係,不過因為口感有點小硬,味道也不是太好,所以就嚐嚐就算了吧~

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還有豆腐沙拉!

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來了來了,無肉不歡的痞子,怎麼可以忍受整天吃豆腐咧...這間餐廳的牛肉跟豬肉,品質都還不錯,而且片數也不少,五六千元日幣的價格,真的蠻不錯的

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這是豬肉...

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吃完了,東西實在太多,還有一堆吃不下咧...不過,梅之花不會這樣放過你的...

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服務生MM再度登場,這時的心情,有點像是黃金傳說的挑戰,不斷有下一道菜上來的感覺... (你怎麼還來啊?)  原來豆腐鍋的最後,還會以稀飯作為結尾,讓你有個happy ending!

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將江,再度上菜,煮的真漂亮啊!

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即使是最後一道的稀飯也不馬虎,送上一點漬物來搭配~~~

 

總結是,一人五千日幣左右,吃的到這麼有特色又有品質的料理,真的不多,強烈建議大家來日本的時候,可以嚐嚐看唷!

 

Official webpage: http://www.umenohana.co.jp/

店鋪一覽: http://www.umenohana.co.jp/n_ume_no_hana/shoplist.html

   

 

本日Bonus track: 韓國最火紅的model... Kang Yui

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毒舌痞子的五四三日記

毒舌痞子543 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

留言列表 (5)

發表留言
  • hahaha
  • 痞子果然還是選"爽"啊~
    能吃到張鈞甯的豆腐果然很爽!
  • 那當然,就是一個爽字!

    毒舌痞子543 於 2010/01/29 10:58 回覆

  • NOMO
  • 看了都想問你可以跟你一起去日本嗎 哈 ~
  • 哈哈,感謝你不棄嫌啦。

    毒舌痞子543 於 2010/01/29 10:59 回覆

  • HHH
  • 吃完會不會容易痛風阿?
  • 這個喔,有可能唷!!!有痛風的朋友可是要多注意的啦~~~

    毒舌痞子543 於 2010/01/29 10:59 回覆

  • 網頁設計
  • 豆腐燒賣看起很像優酪乳
    很奇妙這個台灣大概沒有

    豆漿火鍋聽起來就很養生
    台中也有一家無老鍋
    也是主打豆腐鍋

  • 嘉
  • 看起來超優~~好想吃唷~~~~

    台中無老鍋跟這個不同啦~
    無老的味道重~較偏向邊疆藥膳口味
    這種清淡爽口的不知台灣哪邊吃的到喔?!
  • 邊疆藥膳的話,那就謝謝再聯絡了~~~ 豆漿鍋看過幾次,但是這麼清淡的沒見過耶~~~

    毒舌痞子543 於 2010/02/04 11:27 回覆