毒舌痞子的五四三日記

日本的食物很重口味，大家都知道。但是好友S先生，知道我來日本出差一定很辛苦，所以找我來吃日本妹妹的豆腐，補充一下體力，讓身心都有休息到~ 

於是呢，我們就約在銀座附近的"梅之花"，主打豆漿鍋的一間餐廳。

這些就是套餐的菜單，必須要兩人成行才可以開鍋，價格從4600開始，基本上都可以吃很飽的唷。

套餐都是很詩情畫意的名稱...

比如紫陽花，葵，還有一個最不詩情畫意的爽套餐~~~ (大概因為很便宜，所以很爽吧)

  最後我點了5000的套餐，就是長得跟下圖差不多的套餐囉。

一樣，只要在日式餐廳，都要從酒類開始... 酒類也是跟梅扯上關係

我點的是豆漿鍋，很溫柔的服務生會先把很精緻的菜單送上來。

先送上的是小菜跟湯碗。

當然是甚麼都跟豆類相關，小菜是很嫩的豆皮，配上淡醬油跟一點點芥末，點出豆類的甜味。

上鍋啦，真的是一整鍋豆漿耶~~~

吃鍋前還有茶碗蒸~

隨後服務生就會上來喇D賽，啊，不是，是喇一喇你的湯，跟你講說等等上面會有豆皮，可以撈起來吃...

從鍋裡撈起來的，不只有豆皮，還有非常原始非常天然的豆腐，可愛的服務生妹妹會把嫩嫩的豆腐送到你碗裡。這豆腐的豆味非常香，吃下去嘴裡就充滿了豆子的甜味，不濃不膩，就像是張鈞寧那樣的淡淡地的韻味。

服務生會跟你解釋，有兩種沾醬，一種是比較遠的芝麻醬，用來沾肉用，其他的就用淡柚醬油來食用囉!

所以就淋了點醬油到豆腐去，可以更提出豆腐的甜味。

接下來是青菜的部分，有紅蘿蔔，洋蔥牛蒡等，全部都下鍋用豆漿煮~

這些根莖類用豆漿煮過後，更顯得清甜好吃，不愧是居家旅行的好伴侶啊!

青菜燉煮的同時，又有東西上了。這間梅之花真不錯，不是很貴的價位，又不斷有驚喜上來。

這是本店的招牌，根據我日本友人說，這是他老婆的最愛，等等要帶一盒回去給太座賞味。那...這是啥東西咧?

將江~~~這個就是豆腐燒賣!

內餡也是，滿滿的豆腐香味，沾點黃芥末配醬油，真的超好吃!

那...至於這兩根東西是啥咧?

根據我日文的程度，實在讀不出來是啥，日本人也解釋不清，只好拿出最後手段，請求英文菜單協助。這類東西叫做，Namafu，是類似炸過的麵團，也有點像是炸過的麻糬，但是質地比較硬一點。最後在上面抹上味增醬，就是這道Namafu Dengaku

咬下去就是這樣，似乎也是跟豆類有關係，不過因為口感有點小硬，味道也不是太好，所以就嚐嚐就算了吧~

還有豆腐沙拉!

來了來了，無肉不歡的痞子，怎麼可以忍受整天吃豆腐咧...這間餐廳的牛肉跟豬肉，品質都還不錯，而且片數也不少，五六千元日幣的價格，真的蠻不錯的

這是豬肉...

吃完了，東西實在太多，還有一堆吃不下咧...不過，梅之花不會這樣放過你的...

服務生MM再度登場，這時的心情，有點像是黃金傳說的挑戰，不斷有下一道菜上來的感覺... (你怎麼還來啊?)  原來豆腐鍋的最後，還會以稀飯作為結尾，讓你有個happy ending!

將江，再度上菜，煮的真漂亮啊!

即使是最後一道的稀飯也不馬虎，送上一點漬物來搭配~~~

總結是，一人五千日幣左右，吃的到這麼有特色又有品質的料理，真的不多，強烈建議大家來日本的時候，可以嚐嚐看唷!

Official webpage: http://www.umenohana.co.jp/

店鋪一覽: http://www.umenohana.co.jp/n_ume_no_hana/shoplist.html

本日Bonus track: 韓國最火紅的model... Kang Yui