毒舌痞子的五四三日記

話說某一天，痞子跟多年好友、酒友老吳(不知道他是誰的請看這一系列文章)，參加了裸雀蘇格蘭威士忌(The Naked Grouse)的品酒會。(痞子貼心提示: 禁止酒駕；酒後不開車，安全有保障；未成年請勿飲酒。

痞子身為不良大叔的一員，各式各樣的酒其實喝的也不少了，品酒會自然也去的不少。(痞子貼心提示: 禁止酒駕；酒後不開車，安全有保障；未成年請勿飲酒。

台灣人喜歡杯中物，大概跟喜歡麻將一樣，是個全民運動了。每次炒起一陣風潮，總是會聽到XX威士忌賣到斷貨，來不及買的消息。

痞子之前就說過很多次了，一瓶好的Whisky，絕對不是從單一條件就可以決定的，從水質、麥、裝桶到釀酒師的調和功力，都是決定一瓶好的Whsiky的關鍵。而這次的裸雀，其實是大有來頭，特色是再裝桶的時候，使用"初次雪莉桶"來裝桶，造就其獨特的香味。(痞子貼心提示: 禁止酒駕；酒後不開車，安全有保障；未成年請勿飲酒。

第一次有多珍貴?

在前往品酒會的計程車上，老吳跟我閒扯淡，講到他某次的第一次(甚麼鬼)體驗。話說當年老吳也是青春高中生的時候，有陣子跟一位學姊走得很近。學姊看起來一臉正經，戴個眼鏡，但是起伏的身材，早就在白色制服襯衫下在呼喊著老吳了。老吳總是假裝走在籃球場旁思考，其實都在偷看著運動中的學姊。

話說，就是那個該死的晚上，他跟學姊約好了要到她租屋處去看電影，但是就是這個但是，他提早到了一小時，就想說先上去坐坐。

沒想到到了學姐的租屋處，門居然沒鎖，開了門進去，發現學姊居然在用電動OO棒…….

學姊滿臉羞紅，對著老吳說，"學弟，可以幫我一下嗎? 電池沒電了......" 學姊指著OO棒這麼說著…

老吳回想著，臉還帶著點淫笑。

"你知道嗎? 千金難買早知道，我當時天真的內心，就想著要幫學姊，立刻、馬上、Right now，飛奔出去便利商店… 買了電力最強勁的勁X電池，手刀衝回來立刻拿給學姊，誰知道… 從那天之後，學姊就再也不理我了"

"你知道我多懊悔這個無緣的初次嗎? 害我到現在都還對白色制服襯衫有陰影咧!!!"

(痞子:好啦好啦，知道了…

扯遠了。

↑ 這就是浸泡過雪莉酒的橡木，味道相當之香。

所以呢，Whisky 最珍貴的本質之一，就是橡木桶。 雪莉桶造價珍貴，而且初次雪莉桶的珍貴更是無庸置疑。這次的裸雀 The Naked Grouse 就是用初次雪莉桶所釀造的，風味很芳香甘醇。(痞子貼心提示: 禁止酒駕；酒後不開車，安全有保障；未成年請勿飲酒。

品酒會首先從盲飲開始，先給三杯，其中一杯是裸雀，另外兩杯都是國內Whisky銷售排名前十名的好酒。三杯下肚之後，痞子發現有一杯香氣非常濃郁，入口後果香四溢，相當符合台灣人的喜好，經過貌似宥勝的講師講解後，果然就是今天的主角: 裸雀初次雪莉桶蘇格蘭威士忌。(痞子貼心提示: 禁止酒駕；酒後不開車，安全有保障；未成年請勿飲酒。

痞子的品酒心得是，這支威士忌，因為集團資源夠大，所以過了初次雪莉桶之後，得天獨厚的條件，就是賦予它濃郁香氣及豐富的層次感，前段有極度濃郁的果香、可可香味，入口滑順，尾韻則是有著黑櫻桃的風味，痞子只能說，雪莉桶雖然有很大幫助，但是調酒師的功力更是上等，這樣的風味， 對於國內消費者來說，是相當討喜的一支酒。市面上許多雪莉桶的產品，但是沒有這支裸雀風味濃厚，看來某些產品雖然是雪莉桶，但是被摧殘使用多次，所以香味都沒了。Whisky的香味60%~80%來自於裝桶，這也難怪裸雀的雪莉桶香味這麼濃郁了。(痞子貼心提示: 禁止酒駕；酒後不開車，安全有保障；未成年請勿飲酒。

這場品酒會是痞子參加過，最講究吃的一場了。痞子愛吃愛喝愛大奶，大家也都知道，這場居然請到一個私人主廚，並且用今天的裸雀入菜。

這位主廚的確是同道中人，知道裸雀的香氣是過人之處，點綴食材的效果一流。第一道用裸雀點綴果乾，相輔相成。第二道則是用豬肝醬搭配，令人陶醉。

痞子最愛的是第三道肉丸，裸雀的香氣更是完全匹配了豬絞肉為主的食材，痞子在心中大喊，可不可以來第二顆還是配碗白飯啊!?

↑ 用清酒的盒子裝著，實在討喜啊(痞子貼心提示: 禁止酒駕；酒後不開車，安全有保障；未成年請勿飲酒。

品酒會的後半段，是痞子很愛的部分。先從凍飲開始，

痞子夏天的時候，很喜歡把Whisky放到冷凍庫，因為高酒精濃度的關係，其實是不會結凍的，炎熱的時候來一個shot，相當SUFU。 而裸雀冰凍之後，更點出他的麥香，甜而不膩的味道四溢，果香味道似乎更明顯了，超級迷人。 (痞子貼心提示: 禁止酒駕；酒後不開車，安全有保障；未成年請勿飲酒。

再次倡導理性飲酒，但是真是好喝啊 XD (痞子貼心提示: 禁止酒駕；酒後不開車，安全有保障；未成年請勿飲酒。

再來就是on rock了，痞子最愛的Whisky飲用方式。今天的冰塊很有水準，一看就知道是手鑿的，這樣既可以保存低溫，冰塊又不至於融化過快，這樣子搭配裸雀的香味，拿著威杯在手中，濃濃的幸福感油然而生，人生不就是這樣嘛!!! (痞子貼心提示: 禁止酒駕；酒後不開車，安全有保障；未成年請勿飲酒。

如果想要嘗試更多的風味，也可以用滴管滴點水進去，稀釋乙醇濃度，讓你的味蕾可以體會到更多風味。不過痞子還是想要跟進新科總統一下，千杯再千杯啦 XDDD (再次強調，理性飲酒啊) (痞子貼心提示: 禁止酒駕；酒後不開車，安全有保障；未成年請勿飲酒。

配上72度黑巧克力，更襯出雪莉桶的獨特香味。(痞子貼心提示: 禁止酒駕；酒後不開車，安全有保障；未成年請勿飲酒。

最後，講到價錢，這樣豐富有層次的Whisky，售價多少? 居然才 $1080左右，真的是有夠佛心的訂價，更不用說Whisky大師 Jim Murray在威士忌聖經裡面，給了這瓶92分的高分。痞子來為大家回顧一下，台灣人之前最愛的麥卡倫 Mc… 紫鑽12年，也是當年引進雪莉桶的先驅，當年定價1800，瞬間賣到翻掉，進貨都來不及，直到現在定價印象中已經突破五千了。(其實裸雀酒瓶的設計也很有趣，完全沒有酒標，就是一個吊牌，酒瓶上浮雕一隻雀鳥，整體很有質感。) (痞子貼心提示: 禁止酒駕；酒後不開車，安全有保障；未成年請勿飲酒。

 如果你也想要嘗試一下雪莉桶的風味，不妨關注這個粉絲團，參加一下品酒會，或是花一點點的錢，來試試看這個雪莉桶的強勁黑馬，The Naked Grouse 裸雀初次雪莉桶蘇格蘭威士忌。(痞子貼心提示: 禁止酒駕；酒後不開車，安全有保障；未成年請勿飲酒。

品酒會的最後還有這樣一套餐，外加一份雞肉捲，真的是酒足飯飽，超開心啊

裸雀相關資訊，請參考：https://apps.facebook.com/naked-grouse/  ，或撥打貴賓服務專線：0809-070-065 (痞子貼心提示: 禁止酒駕；酒後不開車，安全有保障；未成年請勿飲酒。