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話說某一天,痞子跟多年好友、酒友老吳(不知道他是誰的請看這一系列文章),參加了裸雀蘇格蘭威士忌(The Naked Grouse)的品酒會。(痞子貼心提示: 禁止酒駕;酒後不開車,安全有保障;未成年請勿飲酒。

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痞子身為不良大叔的一員,各式各樣的酒其實喝的也不少了,品酒會自然也去的不少。(痞子貼心提示: 禁止酒駕;酒後不開車,安全有保障;未成年請勿飲酒。

台灣人喜歡杯中物,大概跟喜歡麻將一樣,是個全民運動了。每次炒起一陣風潮,總是會聽到XX威士忌賣到斷貨,來不及買的消息。

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痞子之前就說過很多次了,一瓶好的Whisky,絕對不是從單一條件就可以決定的,從水質、麥、裝桶到釀酒師的調和功力,都是決定一瓶好的Whsiky的關鍵。而這次的裸雀,其實是大有來頭,特色是再裝桶的時候,使用"初次雪莉桶"來裝桶,造就其獨特的香味。(痞子貼心提示: 禁止酒駕;酒後不開車,安全有保障;未成年請勿飲酒。

第一次有多珍貴?

在前往品酒會的計程車上,老吳跟我閒扯淡,講到他某次的第一次(甚麼鬼)體驗。話說當年老吳也是青春高中生的時候,有陣子跟一位學姊走得很近。學姊看起來一臉正經,戴個眼鏡,但是起伏的身材,早就在白色制服襯衫下在呼喊著老吳了。老吳總是假裝走在籃球場旁思考,其實都在偷看著運動中的學姊。

話說,就是那個該死的晚上,他跟學姊約好了要到她租屋處去看電影,但是就是這個但是,他提早到了一小時,就想說先上去坐坐。

沒想到到了學姐的租屋處,門居然沒鎖,開了門進去,發現學姊居然在用電動OO棒…….

學姊滿臉羞紅,對著老吳說,"學弟,可以幫我一下嗎? 電池沒電了......" 學姊指著OO棒這麼說著…

老吳回想著,臉還帶著點淫笑。

"你知道嗎? 千金難買早知道,我當時天真的內心,就想著要幫學姊,立刻、馬上、Right now,飛奔出去便利商店… 買了電力最強勁的勁X電池,手刀衝回來立刻拿給學姊,誰知道… 從那天之後,學姊就再也不理我了"

"你知道我多懊悔這個無緣的初次嗎? 害我到現在都還對白色制服襯衫有陰影咧!!!"

(痞子:好啦好啦,知道了…

扯遠了。

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↑ 這就是浸泡過雪莉酒的橡木,味道相當之香。

所以呢,Whisky 最珍貴的本質之一,就是橡木桶。 雪莉桶造價珍貴,而且初次雪莉桶的珍貴更是無庸置疑。這次的裸雀 The Naked Grouse 就是用初次雪莉桶所釀造的,風味很芳香甘醇。(痞子貼心提示: 禁止酒駕;酒後不開車,安全有保障;未成年請勿飲酒。

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品酒會首先從盲飲開始,先給三杯,其中一杯是裸雀,另外兩杯都是國內Whisky銷售排名前十名的好酒。三杯下肚之後,痞子發現有一杯香氣非常濃郁,入口後果香四溢,相當符合台灣人的喜好,經過貌似宥勝的講師講解後,果然就是今天的主角: 裸雀初次雪莉桶蘇格蘭威士忌。(痞子貼心提示: 禁止酒駕;酒後不開車,安全有保障;未成年請勿飲酒。

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痞子的品酒心得是,這支威士忌,因為集團資源夠大,所以過了初次雪莉桶之後,得天獨厚的條件,就是賦予它濃郁香氣及豐富的層次感,前段有極度濃郁的果香可可香味入口滑順,尾韻則是有著黑櫻桃的風味,痞子只能說,雪莉桶雖然有很大幫助,但是調酒師的功力更是上等,這樣的風味, 對於國內消費者來說,是相當討喜的一支酒。市面上許多雪莉桶的產品,但是沒有這支裸雀風味濃厚,看來某些產品雖然是雪莉桶,但是被摧殘使用多次,所以香味都沒了。Whisky的香味60%~80%來自於裝桶,這也難怪裸雀的雪莉桶香味這麼濃郁了。(痞子貼心提示: 禁止酒駕;酒後不開車,安全有保障;未成年請勿飲酒。

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這場品酒會是痞子參加過,最講究吃的一場了。痞子愛吃愛喝愛大奶,大家也都知道,這場居然請到一個私人主廚,並且用今天的裸雀入菜。

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這位主廚的確是同道中人,知道裸雀的香氣是過人之處,點綴食材的效果一流。第一道用裸雀點綴果乾,相輔相成。第二道則是用豬肝醬搭配,令人陶醉。

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痞子最愛的是第三道肉丸,裸雀的香氣更是完全匹配了豬絞肉為主的食材,痞子在心中大喊,可不可以來第二顆還是配碗白飯啊!?

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↑ 用清酒的盒子裝著,實在討喜啊(痞子貼心提示: 禁止酒駕;酒後不開車,安全有保障;未成年請勿飲酒。

品酒會的後半段,是痞子很愛的部分。先從凍飲開始,

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痞子夏天的時候,很喜歡把Whisky放到冷凍庫,因為高酒精濃度的關係,其實是不會結凍的,炎熱的時候來一個shot,相當SUFU。 而裸雀冰凍之後,更點出他的麥香,甜而不膩的味道四溢,果香味道似乎更明顯了,超級迷人。 (痞子貼心提示: 禁止酒駕;酒後不開車,安全有保障;未成年請勿飲酒。

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再次倡導理性飲酒,但是真是好喝啊 XD (痞子貼心提示: 禁止酒駕;酒後不開車,安全有保障;未成年請勿飲酒。

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再來就是on rock了,痞子最愛的Whisky飲用方式。今天的冰塊很有水準,一看就知道是手鑿的,這樣既可以保存低溫,冰塊又不至於融化過快,這樣子搭配裸雀的香味,拿著威杯在手中,濃濃的幸福感油然而生,人生不就是這樣嘛!!! (痞子貼心提示: 禁止酒駕;酒後不開車,安全有保障;未成年請勿飲酒。

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如果想要嘗試更多的風味,也可以用滴管滴點水進去,稀釋乙醇濃度,讓你的味蕾可以體會到更多風味。不過痞子還是想要跟進新科總統一下,千杯再千杯啦 XDDD (再次強調,理性飲酒啊) (痞子貼心提示: 禁止酒駕;酒後不開車,安全有保障;未成年請勿飲酒。

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配上72度黑巧克力,更襯出雪莉桶的獨特香味。(痞子貼心提示: 禁止酒駕;酒後不開車,安全有保障;未成年請勿飲酒。

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最後,講到價錢,這樣豐富有層次的Whisky,售價多少? 居然才 $1080左右,真的是有夠佛心的訂價,更不用說Whisky大師 Jim Murray在威士忌聖經裡面,給了這瓶92分的高分。痞子來為大家回顧一下,台灣人之前最愛的麥卡倫 Mc… 紫鑽12年,也是當年引進雪莉桶的先驅,當年定價1800,瞬間賣到翻掉,進貨都來不及,直到現在定價印象中已經突破五千了。(其實裸雀酒瓶的設計也很有趣,完全沒有酒標,就是一個吊牌,酒瓶上浮雕一隻雀鳥,整體很有質感。) (痞子貼心提示: 禁止酒駕;酒後不開車,安全有保障;未成年請勿飲酒。

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 如果你也想要嘗試一下雪莉桶的風味,不妨關注這個粉絲團,參加一下品酒會,或是花一點點的錢,來試試看這個雪莉桶的強勁黑馬,The Naked Grouse 裸雀初次雪莉桶蘇格蘭威士忌。(痞子貼心提示: 禁止酒駕;酒後不開車,安全有保障;未成年請勿飲酒。

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品酒會的最後還有這樣一套餐,外加一份雞肉捲,真的是酒足飯飽,超開心啊

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裸雀相關資訊,請參考:https://apps.facebook.com/naked-grouse/  ,或撥打貴賓服務專線:0809-070-065 (痞子貼心提示: 禁止酒駕;酒後不開車,安全有保障;未成年請勿飲酒。

 

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