快點按讚
汽車相關: 想說來北京好幾次了，每次都陪日本人去觀光客的店當凱子，一次都還沒吃過最有名的烤鴨，所以某日中午，當然就往全聚德前進囉～
這間分店就在清華科學園裏面，所以外面是有著玻璃帷幕的。
我們今天人不少，所以坐包廂。酒杯裡面，後來喝的是熱的椰子汁，還不錯咧～
點了一隻鴨，上菜時，師傅會推著車到你的座位旁邊，現場片鴨給你觀賞(好像還是給觀光客看的)
俐落的片鴨手法 (用鑽石機拍的，真是失禮了)，片出來的鴨都很薄唷～
這就是沾醬，左邊是甜麵醬，蘿蔔絲，右邊是黃瓜絲，砂糖，還有一點點薑末。
上菜囉，這是整隻鴨當中，最精華的部份，是胸前的一小塊，大概有十片，不過痞子就吃掉五六片，哈哈~~~
這精華的部份，其實只有鴨皮，但是又薄又酥又脆，在嘴中真的是入口即化，沾少許砂糖即可，痞子到現在寫起來，都還在流口水...
烤鴨的部份，當然也是要包麵皮，大蔥來吃啦。北京烤鴨的肉，比較不會像台灣這麼柴，配上油亮的鴨皮，真的超好吃的啦～
鴨賞之類的？
生菜鴨鬆～ 加上松子，氣味很香，入口之後的餘香，久久不散
鴨肝~~~
鴨下水之類的？
最後的高潮，由拔絲地瓜結尾，真是讚，受不了的好吃啊
延伸閱讀:
[北京]吃火鍋+做美甲；大陸超牛B的必吃美食: 海底撈火鍋(麻辣鍋)
其他旅行相關文章
全站熱搜
留言列表
